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Étiquette : menus

Épices, aromates, condiments et fines herbes

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Ces produits auront une durée de vie limitée et il faudra les conserver à l’intérieur de boites hermétiques à l’abri de la lumière. Mieux vaudra avoir peu d’aromates, cependant « fraichement ramassés » !

Comment changer les ingrédients d’une recette ?

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Pour changer les ingrédients d’une recette, il n’est pas question de mettre n’importe quoi sous prétexte qu’on peut le faire. Non ! Il y a quand même des règles à respecter pour ne pas dénaturer la recette d’origine.