De nos jours de plus en plus de personnes dans le monde essayent de passer à la nourriture bio. En effet, de plus en plus de scandales sur la nourriture éclatent, comme celui sur l’huile de palme, la viande de cheval, la grippe aviaire et autres maladies et bactéries, les OGM ou les produits chimiques en tous genres, incitant à changer de mode d’alimentation.
Les avantages du bio
Les fruits et légumes bio sont, comme leur nom l’indique, des produits issus de l’agriculture biologique. Elle a pour but de produire de façon à respecter la santé des êtres vivants mais aussi celle de la planète. En effet, elle cherche à supprimer les produits chimiques et OGM du processus de production des fruits et légumes, afin de ne pas polluer les eaux et les insectes, pouvant rendre malade ceux qui boivent ou mangent ce qui est contaminé.
De plus manger bio est plus sain pour le consommateur. Les pesticides et les métaux lourds étant supprimés de l’agriculture biologique, ils sont donc peu présents dans les produits finaux. Selon une étude, il est 18 fois plus probable de retrouver des traces de pesticides et métaux lourds dans les produits issus de l’agriculture classique que dans ceux venant de l’agriculture biologique.
Enfin, dernier gros avantage, les fruits et légumes bio ont meilleur goût. Puisqu’ils poussent en plein soleil et sont récoltés une fois parfaitement mûrs, ils ont tout le temps d’accumuler beaucoup d’arômes, ce qui améliore et accentue leur goût. De plus, ils puisent principalement l’eau des sols, absorbée lors des pluies, là où des produits de l’agriculture classique ne le peuvent pas, les sols n’arrivant pas à absorber l’eau à cause des produits chimiques. Ceci leur permet de moins se gorger d’eau pour survivre et donc d’avoir à la fin un produit de meilleure qualité. Pour en apprendre plus sur l’agriculture biologique et écoresponsable, vous pouvez vous rendre sur Le Panier Du Citadin qui propose la livraison de corbeilles de fruits et paniers de fruits et légumes directement chez vous ou à votre entreprise.
Des idées reçues qu’il faut supprimer
Malheureusement pour les produits bio, ils sont aussi pleins d’idées reçues. Par exemple, nombreux sont ceux qui pensent que pour manger bio, il faut être riche. Les produits bio, contrairement à ce que l’on peut penser, sont loins d’être inaccessibles. Ils sont adaptés à tous les budgets. Certes, c’est un peu plus cher que les produits classiques, mais les bénéfices que vous en tirez ne vous ferons pas regretter ce choix.
Si vous pensez que manger bio ne fera que vous faire perdre du temps car au final, vous mangez la même chose qu’avant, vous vous trompez. En effet, certains fruits et légumes ne survivent pas aux cultures classiques à cause des pesticides mortels pour eux. L’agriculture biologique permet donc à des fruits et légumes presque disparus de revenir dans nos assiettes afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, oubliées pendant de nombreuses années. Il suffit de se rendre dans une boutique bio pour se rendre compte de la variété de fruits et légumes proposés.
